Patrimoines artisanal et agricole du département

Il est impossible de parler EDD avec les enfants, si nous n’entamons pas avec eux une réflexion sur la manière de consommer. Quelle meilleure façon de faire que de redonner le goût aux enfants de consommer localement ? Bien évidemment, loin de nous l’idée de s’enfermer dans une sorte de protectionnisme. Cependant, il est important d’amorcer une réflexion sur le trajet effectué par certains aliments, alors que ceux-ci peuvent se trouver à portée de main. De fait, cela permettrait aussi de réduire les emballages. Force est de constater que sur le patrimoine productif, la Lozère possède de sérieux atouts. Une agriculture omniprésente, des labelisations, la sauvegarde de savoir-faires, et plus récemment une inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO grâce à l’agropastoralisme.

Circuit "La Ferme des Cévennes"

Les Cévennes, dans les vallées de schiste du Sud du Département sont réputées pour leur miel, leurs châtaignes et l'élevage de brebis. Possibilité de visiter une ferme cévenole sur la journée. Visite de caves, atelier de fabrication de fromage (selon saison), promenades autour de la ferme, avec un âne (à la manière de Stevenson) ou à pied...

Pour les écoles publiques du Département, la visite peut être menée gratuitement par l'enseignant du centre, moyennant les droits d'entrée à la ferme. Contactez le centre pour plus d'informations.

Tout âge, à la journée. 40 mns de transport.

>> En savoir plus

Circuit "Des Brebis et des Hommes", les fermes du Causse Mejean

Les grands Causses, vastes plateaux composés de calcaire, sont situés sur le Sud du Département, entre Cévennes et Aubrac. Sur trois ateliers dans la journée, les enfants seront amenés à comprendre la vie à la ferme d'autrefois, la visite d'un élevage comtemporain de brebis, et la visite d'une fromagerie, avec fabrication de fromages et dégustation.

A partir de la Moyenne Section, sur la journée. Participation de 5 € à prévoir par enfant. 50 mns du centre.

>> En savoir plus

Visite d'une ferme pédagogique de margeride, la ferme de Fiougage

Située en haute Lozère, sur les hauteurs de la Margeride, la ferme pédagogique de Fiougage accueille petits et grands. Hervé, propriétaire de la ferme, fera visiter son élevage de cervidés. Les enfants pourront ainsi approcher les animaux au sein des enclos. Un incontournable.

Tout âge, déplacement à 35 minutes du centre. A la journée.

>> En savoir plus

Filature des Calquières, histoire de la laine en Lozère

La Lozère a eu des élevages importants de moutons sur le territoire. Au siècle dernier, la filature des Calquières était encore en activité. Devenue aujourd'hui un musée, elle permettra de faire comprendre aux enfants comment on passe de la tonte à la bobine de laine.

Cycles 2,3,4. Demi-journée. Déplacement à 50 mns du centre. A coupler sur la journée avec une autre activité en Haute Lozère.

>> Site Internet

>> Brochure PDF

Le travail du cuir

Dans le cadre de l'EDD, il faut apprendre à utiliser toutes les ressources que nous offre la Nature. Nos anciens l'avaient bien compris, et au vu de l'élevage de bestiaux sur le département, que pouvions-nous faire à partir du cuir ? Les enfants pourront apprendre à travailler cette matière, en fabricant des objets divers sur le centre. Possibilité d'aller à la rencontre d'un artisan tanneur maroquinier sur Florac (selon disponibilités).

Cycles 2,3. Demi-journée, ou journée si fabrication de pendentifs (en lien avec la fonderie).

Fonderie et forge

Comment l'Homme s'est-il approprié le métal et la conception d'outils ? Bec de Jeu peut proposer des ateliers de travail sur le métal. Peut être couplé sur une journée avec l'atelier cuir.

Cycles 2,3. Demi-journée, ou journée si fabrication de pendentifs (en lien avec le travail du cuir).

Membre du REEL CPIE 48

L’objet social du RéeL- CPIE de Lozère repose sur le développement de projets pédagogiques de découverte de la nature et de l’environnement, notamment à travers la mise en place de démarches concertées et participatives avec les territoires et leur acteurs.

Education Nationale

Le centre de bec de Jeu bénéficie des agréments Education Nationale et se charge de répondre aux réglementations du Ministère.

Ligue de l'Enseignement

Depuis 150 ans, la Ligue de l'Enseignement, premier partenaire de l'Education Nationale oeuvre en vue de la fabrique des futurs citoyens. Implantée sur tous les territoires, elle oeuvre en faveur de l'Education au Développement Durable.